A la découverte du bœuf américain

Ambassador James Zumwalt greets attendees (US Embassy photo)
A la découverte du bœuf américain (US Embassy photo)
A la découverte du bœuf américain (US Embassy photo)

Le 28 septembre 2015,  l’Ambassadeur des Etats-Unis au Sénégal, S.E. James Zumwalt, a présidé un dîner de promotion de la viande de bœuf américain, en présence des professionnels de la viande au Sénégal, ainsi que des invités des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de la distribution. Ce dîner a été organisé par le département de l’Agriculture des Etats-Unis à Dakar, USDA.

L’ambassadeur Zumwalt révèle que les Etats Unis exportent annuellement du bœuf pour une valeur de sept milliards de dollars. Aujourd’hui, les Etats-Unis assurent environ 25 % de l’approvisionnement mondial de bœuf, avec moins de 10 % du cheptel de la planète.

D’après Jude Akhidenor, attaché agricole régional représentant le département de l’Agriculture des Etats-Unis en Afrique de l’Ouest francophone, il s’agit de faire aimer le bœuf américain aux Sénégalais, tout en précisant que le bœuf américain est un produit qui respecte entièrement les normes de l’Union européenne.

Le bœuf américain est reconnu dans le monde entier pour sa tendreté, sa succulence et son goût.